Wydarzenia

Masz ochotę na kulinarną podróż smaków i znudziły Ci się tradycyjne potrawy. Bardzo dobrze sie składa !  19.01.2024 zapraszamy na godzinę 19:00 do Hotelu Piwniczna SPA& Conference  

Menu dla 1 osoby

Przystawka /sashimi

 Seriola Sashimi Jalapeno z dashi Ponzu -2 szt

Cienko krojona ryba ,świeże jalapeno i sos ponzu 

 Łosoś usuzukuri z spicy Lemon i olej sezamowy - 2 szt

Plasterki ryby ,pikantny sos cytrusowy i wrzący olej sezamowy ,imbir

 Tuńczyk yellow fin opalany z kizami -2 szt

Kawałki ryby w przyprawach japońskich i sezamie opalone z sosem Ponzu

Zupy

 Bouillabaisse groszek cukrowy kapusta bok choy piana z mleka kokosowego

Oraz

 Tom Kha Kai z krewetkami

Tradycyjna tajska zupa kokosowo-cytrynowa z krewetkami

Sushi:

 Nigiri z łososiem 1 szt

 Nigiri z bakłażanem marynowanym w miso 1 szt

Futomaki

 Łosoś /ser Philadelphia/grzybek schitake /awokado/ogórek /sałata 2 szt

 Boczniak królewski/Wakami goma /osihinko/tykwa/awokado(maki całe w temperze smażone )Topping – guacamole ,jalapeno,kolędra ,sezam 2 szt dla vegan

California

 Kreweta tempera/sałata /ogórek /łosoś /majonez /por 2 szt

Gunkan maki z tatarem z serioli 2 szt

Deser sushi

Tamago maki /lichi/ananas/malina /truskawka/kampio/teriaki/orzechy