„Vítame hostí, lúčime sa s priateľmi“
Týmito slovami sa riadi celý náš personál.
Úsmev, teplý pohľad a ochota pomôcť na každom kroku – to sú naše priority. Exkluzívne interiéry a najlepšie jedlo, a zároveň komorná atmosféra s dušou – pocítite ju hneď pri vstupe.
Dla dzieci
Piškótové palacinky
26,00 zł
/ šľahačka / ovocie / omáčka
Vývar s haluškami
16,00 zł
/ halušky nalievané / vývar
Ruské pirohy
24,00 zł
/ tvaroh / cibuľa / zemiaky
Paradajková polievka s ryžou
18,00 zł
/ ryža / paradajky / smotana
Nugety s hranolkami a šalátom
29,00 zł
/ šalát z mrkvy a jablka / hranolky
Przystawki
Popradský oštiepok
29,00 zł
/ oštiepky / brusnice
Pastiersky zemiakový placka
29,00 zł
/ tradičné zemiakové placky / slanina / cibuľa / šampiňóny / kefír
Hovädzí tatarák
67,00 zł
/ marinované kuriatka / cibuľa / uhorka / žĺtok / majonéza / parmezán / chlieb
Krevety v krémovej omáčke
49,00 zł
/ krevety / krémová pikantná omáčka / koriander / bageta
Zupy
Polievka Čiernych Gorálov
35,00 zł
/ hovädzie / paprika / špecle / pastierska placka
Dlhé varené hovädzo-varený vývar
26,00 zł
/ rezance / mrkva / petržlenová vňať
Tradičná údená kyslá žúrová polievka
29,00 zł
/ klobása / vajce / zemiaky
Hliva ustricová
29,00 zł
Hliva ustricová / zázvor / koreňová zelenina / pažítka
Sałatki
Šalát s kozím syrom
44,00 zł
/ zrejúci kozí syr / šalát / vlašské orechy / pečená cvikla / medovo-horčicový dresing
Šalát s grilovaným kuracím
44,00 zł
/ grilované kuracie prsia / šalát / cherry paradajky / slanina / parmezán / bylinkové krutóny / kaparovo-ančovičkový dresing
Dania główne
Marinované rebro
59,00 zł
/ pomaly pečené rebro marinované v whisky, kmíne a paprike / steakové hranolky / coleslaw šalát / mrkvové seno
Hovädzí steak sviečková
154,00 zł
/ steakové hranolky / baby špenát / pečená zelenina / demi-glace omáčka
Pirohy s jahňacím
46,00 zł
/ regionálne jahňacie mäso z plemena čiernohlavka / limetkovo-koriandrová omáčka
Vyprážaný bravčový rezeň s kosťou
49,00 zł
/ dusená kapusta / zemiaková kaša s kôprom
Łomnické pirohy
36,00 zł
/ bryndza / tvaroh / smotana / škvarky (voliteľné)
Ľemkovské kapsy
45,00 zł
/ kapusta / tri druhy krúp / tri druhy mäsa / omáčka z pečených paradajok
Piwniczańské zemiakové placky
45,00 zł
/ bravčový guláš / teplá cvikla / smotana
Pirohy v trojobale
38,00 zł
/ bravčovina / oštiepok / údená slivka / omáčka Čierna Ovca
Kukuričný kurací
56,00 zł
/ risotto / brokolica / paradajková salsa / paprika / teriyaki omáčka
Udon rezance
62,00 zł
/ hovädzie / zelenina / limetka / koriander / sezam
Ryby
Pečený pstruh
72,00 zł
/ pečené zemiaky / grilovaná zelenina
Losos s gratinom
57,00 zł
/ zelené fazuľky / chrenová omáčka / zemiakový gratin
Burgery
Burger Čiernej Ovce
69,00 zł
/ hovädzie / šalát / paradajka / nakladaná uhorka / karamelizovaná cibuľa / cheddar / jalapeño / slanina / hranolky / cesnaková omáčka / kimchi omáčka
možnosť výberu čiernej alebo bielej žemle
Jahňací burger
69,00 zł
/ jahňacie / chrenová omáčka / šalát / kyslá kapusta / hranolky / červená cibuľa / syr Klagany / kimchi omáčka
Vegan burger
52,00 zł
/ obaľovaná hliva ustricová / paradajka / šalát / wasabi majonéza
Desery
Ignacov cheesecake
29,00 zł
/ cheesecake s čokoládovou polevou a šľahačkou
Pavlovova snehová torta
29,00 zł
/ ovocná omáčka / marakuja s mangom a mascarpone
Lava cake
29,00 zł
/ čokoládová omáčka / zmrzlina / ovocie
Menu sezonowe
Piwniczański ramen
58,00 zł
/ ramen rezance / vajce / slanina / pažítka / kimchi kapusta / moskol (zemiaková placka) / nori / zázvor
Korenistá hruška s mascarpone
39 zł
/ hruška / víno / škorica / med / aníz / klinček / mascarpone / smotana / kardamón
Lomnické jahňacie
25 zł
/ regionálne jahňacie mäso z plemena čiernohlavka / zemiaky / kyslá kapusta
Sleď s zeleninovým šalátom
23 zł
/ sleď / jablko / vajcia / hrášok / cibuľa / petržlen / mrkva / zemiaky / chlieb
Bravčová sviečková s pęczottom so špenátom a hubami
58 zł
/ bravčová sviečková / hríby boroviky / krúpy / cibuľa /
